Mumbai

Welkom in Mumbai, waar elke hoek barst van smaken, geluiden en ervaringen die net zo levendig zijn als de stad zelf. Als je denkt dat je gewoon de toeristische hotspots kunt bezoeken en het daarbij kunt laten, denk dan nog eens na! Duik in de lokale scene en ontdek de ware hartslag van deze metropool door zijn verrukkelijke delicatessen, eigenaardige tradities en verborgen parels die je in een mum van tijd het gevoel geven dat je een local bent.

• Pav Bhaji: Dit is niet zomaar voedsel; het is een rite de passage! Stel je een boterachtige bun voor, bedekt met een pittige gemengde groentepuree, geserveerd met een bijgerecht van pittige ui en citroen. Geniet ervan op de drukke straten van Juhu of in een gezellig eetcafé in Colaba. Je smaakpapillen zullen je dankbaar zijn (en je Instagram-volgers ook).
• Ganesh Chaturthi: Ervaar de grandeur van dit festival waar de stad tot leven komt met kleurrijke processies, straatmuziek en een vleugje goddelijke chaos. Sluit je aan bij de locals terwijl ze met enthousiasme vieren, en vergeet niet om wat modaks te pakken—zoete dumplings die je dagenlang lof zullen laten zingen!
• Khotto: Verborgen in de kustgebieden van Mumbai, is deze minder bekende parel een must-try. Gemaakt van rijst en kokos, zijn deze kleine gestoomde cakejes het beste te genieten met een pittige chutney. Een bezoek hier is als een schattenjacht, maar de prijs is je nieuwe favoriete snack!
• Vada Pav Tour: Vergeet de gebruikelijke sightseeing tours—hoe zit het met een Vada Pav tour? Navigeer door de straten met een lokale foodie, hop van kraam naar kraam om deze glorieuze aardappelgevulde bun te proeven. Het is de ultieme koolhydraat-ervaring, en wie heeft een sportschool nodig als je gewoon door de stad kunt eten?

Van de pittige hapjes van straatvoedsel tot de elektrische energie van lokale festivals, Mumbai is een caleidoscoop van ervaringen die wachten om te worden genoten. Omarm de chaos en laat de geest van de stad je omarmen!