Je hebt één dag in Edinburg, en je staat te popelen om deze stad te verkennen alsof je in het diepe eind van een zwembad duikt. Er is veel te zien, en geloof me, je wilt de hoogtepunten niet missen of verdwalen in het doolhof van straatjes met kinderkopjes. Hier is een goed plan om het beste van Edinburg te ervaren, zelfs als je tegen de klok racet.
Ochtend: Begin energiek
Start je dag vroeg en fris. Je wilt een stevig ontbijt, want rondlopen in deze prachtige stad kost energie—heel veel energie. Ga naar Hendersons op Hanover Street voor een klassiek Schots ontbijt. De haggis is een absolute aanrader, en je kunt niet zeggen dat je echt in Schotland bent geweest totdat je het hebt geproefd. Je hebt deze brandstof nodig voor het avontuur dat voor je ligt.
Na het ontbijt ga je richting Edinburgh Castle. Zorg dat je om 9:30 uur arriveert om de drukte voor te zijn. Het uitzicht vanaf het kasteel is adembenemend, en je kunt de kroonjuwelen bewonderen. En wie wil er nu niet even doen alsof hij royalty is? Besteed ongeveer een uur hier om de geschiedenis en bezienswaardigheden op je in te laten werken.
- Ontbijt bij Hendersons: Probeer het volledige Schotse ontbijt.
- Edinburgh Castle: Kom om 9:30 uur aan, en besteed er ongeveer een uur.
Late ochtend: Wandelen over de Royal Mile
Na je avontuur in het kasteel, wandel je langs de Royal Mile. Deze straat is de hoofdader van Edinburg, vol met winkels, straatartiesten en een flinke dosis Schotse charme. Neem de tijd, maar niet te veel; je hebt nog meer te zien. Bezoek een paar winkels voor souvenirs of om je te verbazen over de curiositeiten. Misschien kom je zelfs een doedelzakspeler of een man verkleed als standbeeld tegen die je vermaakt.
Maak je weg naar St. Giles' Cathedral—het is een steenworp afstand van de Royal Mile. Neem hier ongeveer 30 minuten de tijd. De architectuur is spectaculair en de glas-in-loodramen doen je voelen alsof je in een sprookje bent gestapt. Maak een paar selfies; de ‘Gram moet dit zien.
- Wandel over de Royal Mile: Verken de winkels en straatoptredens.
- Bezoek St. Giles' Cathedral: Blijf er ongeveer 30 minuten.
Middag: Lunch en een wijkontsnapping
Nu voel je je waarschijnlijk een beetje hongerig. Tijd voor de lunch! Ga naar The Witchery by the Castle voor een maaltijd die net zo magisch is als de naam doet vermoeden. Hun menu is een heerlijke mix van traditionele Schotse gerechten en moderne schotels. Neem een haggis-burger als je avontuurlijk bent, of kies voor de gerookte zalm. Je smaakpapillen zullen je dankbaar zijn.
Als je weer op krachten bent gekomen, maak dan een kleine omweg van het toeristische pad. Ga naar Stockbridge, op een korte busrit of een wandeling van 20 minuten van het stadscentrum. Deze charmante wijk voelt als een andere wereld. Geniet van een ontspannen wandeling langs de Water of Leith Walkway, en als je geluk hebt, kom je de Stockbridge Market tegen (als het zondag is). Het is een geweldige plek voor lokale ambachten en voeding. Neem ongeveer een uur de tijd om de sfeer op te snuiven.
- Lunch bij The Witchery by the Castle.
- Bezoek Stockbridge: Maak een wandeling langs de Water of Leith gedurende ongeveer een uur.
Late middag: Arthur’s Seat of een museumbezoek
Voel je je avontuurlijk? Je kunt de Arthur’s Seat in Holyrood Park beklimmen. Het is ongeveer 30 minuten lopen vanaf Stockbridge, en het kost je ongeveer een uur om omhoog en weer naar beneden te wandelen. Het uitzicht is elke stap waard, en je krijgt dat bevredigende gevoel van voldoening. Wie heeft er nog een sportschool nodig, toch? Als hiken niet jouw ding is, overweeg dan een bezoek aan het Nationaal Museum van Schotland. Het is gratis en vol boeiende tentoonstellingen.
- Hike naar Arthur’s Seat: 30 minuten lopen plus een uur hiken.
- Alternatief: Bezoek het Nationaal Museum van Schotland.
Avond: Diner en een spookachtige ervaring
Als de avond nadert, is het tijd voor het diner. Ga terug richting de Oude Stad en geniet van een maaltijd bij Howies op Victoria Street. Dit restaurant staat bekend om zijn gezellige sfeer en heerlijke Schotse gerechten. Je kunt Schotland niet verlaten zonder traditionele haggis, neeps en tatties te hebben geprobeerd. Vraag niet wat neeps zijn; eet ze gewoon.
Na het diner, als je je dapper voelt, sluit je aan bij een spooktour. Edinburg heeft de reputatie een van de meest spookachtige steden van Europa te zijn. De tours zijn vermakelijk en net spooky genoeg om je op je hoede te houden. Het is een leuke manier om je avontuur af te sluiten, en je zult geweldige verhalen hebben om thuis te vertellen.
- Diner bij Howies: Geniet van traditionele Schotse gerechten.
- Spooktour: Ervaar de spooky kant van Edinburg.
Je hebt veel in deze dag gestopt en de essentie van Edinburg ervaren. Wie had gedacht dat één dag aanvoelt als een wervelwindromance met een stad? Misschien ben je wel van plan om terug te keren. Je kunt immers niet zeggen dat je Edinburg echt hebt gezien totdat je verloren bent geraakt in de charme ervan… en misschien haggis drie keer hebt geprobeerd. Veel plezier met verkennen!
